cuprins
sfaturi practice
CODUL BUNELOR MANIERE
APERITIVE
ASPIC
BAUTURI
BUDINCI
conserve de fructe
conserve de legume
creme
fripturi
galuste si taitei
inghetate
mancare din organe
mancaruri cu carne
mancaruri din oua
prajituri si dulciuri
preparate din carne tocata
preparate din legume
preparate din peste
preparate din vanat
sosuri
supe si ciorbe
masa de Craciun
masa de Pasti
bucatarie frantuzeasca
bucatarie italiana
bucatarie internationala
bucatarie rapida
adauga o reteta culinara
contact
Mure bine coapte sau coacaze, 1 kg zahar pentru fiecare litru de suc .
Mod de preparare
Murele bine coapte (negre) sau coacazele, se spala de praf, la un jet de apa.Se pun intr-o oala smaltuita cu apa rece (sa depaseasca nivelul lor cu cca 7-8 cm) si se lasa sa fiarba 30-40 minute.Apoi oala se ia de pe foc, lasind-o acoperita la rece, 48 ore.Sucul se strecoara prin strecuratoare, pe care s-a asezat un tifon dublu, udat si bine stors (astfel va trece sucul mai repede), presind fructele bine cu mina.Zahar se pune 1 kg pentru fiecare litru de suc realizat.
Sirop de mure sau de coacaze
IngredienteMure bine coapte sau coacaze, 1 kg zahar pentru fiecare litru de suc .
Mod de preparare
Murele bine coapte (negre) sau coacazele, se spala de praf, la un jet de apa.Se pun intr-o oala smaltuita cu apa rece (sa depaseasca nivelul lor cu cca 7-8 cm) si se lasa sa fiarba 30-40 minute.Apoi oala se ia de pe foc, lasind-o acoperita la rece, 48 ore.Sucul se strecoara prin strecuratoare, pe care s-a asezat un tifon dublu, udat si bine stors (astfel va trece sucul mai repede), presind fructele bine cu mina.Zahar se pune 1 kg pentru fiecare litru de suc realizat.
