cuprins
sfaturi practice
CODUL BUNELOR MANIERE
APERITIVE
ASPIC
BAUTURI
BUDINCI
conserve de fructe
conserve de legume
creme
fripturi
galuste si taitei
inghetate
mancare din organe
mancaruri cu carne
mancaruri din oua
prajituri si dulciuri
preparate din carne tocata
preparate din legume
preparate din peste
preparate din vanat
sosuri
supe si ciorbe
masa de Craciun
masa de Pasti
bucatarie frantuzeasca
bucatarie italiana
bucatarie internationala
bucatarie rapida
adauga o reteta culinara
contact
200 ml iaurt sau lapte batut, 50 g gris, 30 g unt, un ou, un virf de cutit sare, coaja de lamiie, 3 linguri untdelemn sau 50 g unt, 30 g pesmet, zahar pudra si vanilie.
Mod de preparare
Intr-o craticioara se freaca bine iaurtul sau laptele batut cu oul intreg, untul, sarea coaja de lamiie si grisul;craticioara se trece apoi pe foc si se amesteca intruna, 8-10 minute, pina cind fierbe grisul si se ingroasa compozitia.Se poate consuma ca atare sau se lasa sa se raceasca putin.Intre timp se prajeste putin pesmetul in 50 g unt, apoi se iau cu lingura din compozitie galuste lunguiete, care se asaza la marginea pesmetului (ca sa nu se incarce prea tare), se intorc usor cu lingura, deoarece compozitia este moale si se asaza intr-un vas termorezistent unele linga altele (nu suprapuse).Se pudreaza cu zahar vanilie si vasul se introduce in cuptor, unde se lasa 5-6 minute ca sa se infierbinte papanasii, apoi se servesc.
Papanasi din lapte batut sau iaurt
Ingrediente200 ml iaurt sau lapte batut, 50 g gris, 30 g unt, un ou, un virf de cutit sare, coaja de lamiie, 3 linguri untdelemn sau 50 g unt, 30 g pesmet, zahar pudra si vanilie.
Mod de preparare
Intr-o craticioara se freaca bine iaurtul sau laptele batut cu oul intreg, untul, sarea coaja de lamiie si grisul;craticioara se trece apoi pe foc si se amesteca intruna, 8-10 minute, pina cind fierbe grisul si se ingroasa compozitia.Se poate consuma ca atare sau se lasa sa se raceasca putin.Intre timp se prajeste putin pesmetul in 50 g unt, apoi se iau cu lingura din compozitie galuste lunguiete, care se asaza la marginea pesmetului (ca sa nu se incarce prea tare), se intorc usor cu lingura, deoarece compozitia este moale si se asaza intr-un vas termorezistent unele linga altele (nu suprapuse).Se pudreaza cu zahar vanilie si vasul se introduce in cuptor, unde se lasa 5-6 minute ca sa se infierbinte papanasii, apoi se servesc.
