cuprins
sfaturi practice
CODUL BUNELOR MANIERE
APERITIVE
ASPIC
BAUTURI
BUDINCI
conserve de fructe
conserve de legume
creme
fripturi
galuste si taitei
inghetate
mancare din organe
mancaruri cu carne
mancaruri din oua
prajituri si dulciuri
preparate din carne tocata
preparate din legume
preparate din peste
preparate din vanat
sosuri
supe si ciorbe
masa de Craciun
masa de Pasti
bucatarie frantuzeasca
bucatarie italiana
bucatarie internationala
bucatarie rapida
adauga o reteta culinara
contact
3-4 oua firerte tari, o lingura smintina groasa (50 ml), o lingurita cu virf patrunjel taiat marunt, un virf de cutit piper, 1/2 lingurita sare fina, un ou crud, 100 g franzela, 30 g unt sau untdelemn, 20 g faina, o ceapa mica.
Mod de preparare
Ouale, taiate cit mai marunt, se amesteca cu oul crud, franzela fara coaja, muiata bine in apa rece si stoarsa, smintina, ceapa taiata marunt si calita, un minut, in unt sau untdelemn, piperul, sarea, faina si patrunjelul se amesteca bine.Se ia cite o lingurita cu virf din compozitie si se formeaza crochete care, apoi, se trec bine prin faina si se prajesc.Se pastreaza calde pe un vas cu apa fierbinte.Se servesc cu soteuri calde de legume: morcovi, spanac, cartofi, mazare, etc.,sau cu mincare de legume fara carne, sau numai cu sosuri de rosii sau macris, piure de spanac etc., ca fel intii, sau ca fel doi,dupa supa sau ciorba.
Crochete din oua
Ingrediente3-4 oua firerte tari, o lingura smintina groasa (50 ml), o lingurita cu virf patrunjel taiat marunt, un virf de cutit piper, 1/2 lingurita sare fina, un ou crud, 100 g franzela, 30 g unt sau untdelemn, 20 g faina, o ceapa mica.
Mod de preparare
Ouale, taiate cit mai marunt, se amesteca cu oul crud, franzela fara coaja, muiata bine in apa rece si stoarsa, smintina, ceapa taiata marunt si calita, un minut, in unt sau untdelemn, piperul, sarea, faina si patrunjelul se amesteca bine.Se ia cite o lingurita cu virf din compozitie si se formeaza crochete care, apoi, se trec bine prin faina si se prajesc.Se pastreaza calde pe un vas cu apa fierbinte.Se servesc cu soteuri calde de legume: morcovi, spanac, cartofi, mazare, etc.,sau cu mincare de legume fara carne, sau numai cu sosuri de rosii sau macris, piure de spanac etc., ca fel intii, sau ca fel doi,dupa supa sau ciorba.
