cuprins
sfaturi practice
CODUL BUNELOR MANIERE
APERITIVE
ASPIC
BAUTURI
BUDINCI
conserve de fructe
conserve de legume
creme
fripturi
galuste si taitei
inghetate
mancare din organe
mancaruri cu carne
mancaruri din oua
prajituri si dulciuri
preparate din carne tocata
preparate din legume
preparate din peste
preparate din vanat
sosuri
supe si ciorbe
masa de Craciun
masa de Pasti
bucatarie frantuzeasca
bucatarie italiana
bucatarie internationala
bucatarie rapida
adauga o reteta culinara
contact
300 g creier, 250 g maioneza, 100 ml smintina (facultativ), patrunjel, marar.
Mod de preparare
Creierul de vitel sau de porc se fierbe, se strecoara si, dupa ce s-a racit, se taie in felii care se vor aseza pe platoul de servit.Peste ele se desarta maioneza, dupa ce i s-a potrivit gustul mai picant cu sare, zeama de lamiie, mustar, marar sau patrunjel si s-a amestecat cu smintina de buna calitate.In loc de maioneza se poate pune sos olandez sau sos maioneza cu smintina.
Creier cu maioneza
Ingrediente300 g creier, 250 g maioneza, 100 ml smintina (facultativ), patrunjel, marar.
Mod de preparare
Creierul de vitel sau de porc se fierbe, se strecoara si, dupa ce s-a racit, se taie in felii care se vor aseza pe platoul de servit.Peste ele se desarta maioneza, dupa ce i s-a potrivit gustul mai picant cu sare, zeama de lamiie, mustar, marar sau patrunjel si s-a amestecat cu smintina de buna calitate.In loc de maioneza se poate pune sos olandez sau sos maioneza cu smintina.
