cuprins
sfaturi practice
CODUL BUNELOR MANIERE
APERITIVE
ASPIC
BAUTURI
BUDINCI
conserve de fructe
conserve de legume
creme
fripturi
galuste si taitei
inghetate
mancare din organe
mancaruri cu carne
mancaruri din oua
prajituri si dulciuri
preparate din carne tocata
preparate din legume
preparate din peste
preparate din vanat
sosuri
supe si ciorbe
masa de Craciun
masa de Pasti
bucatarie frantuzeasca
bucatarie italiana
bucatarie internationala
bucatarie rapida
adauga o reteta culinara
contact
Daca pestele sau crustaceele fac parte din aperitive, nu le mai serviti inca o data ca fel principal.
Daca serviti ca aperitiv feluri calde sau preparate care contin maioneza, oferiti-le dupa aceea invitatilor o supa clara (consome). Daca serviti ca aperitiv salate, puteti oferi ca fel urmator o ciorba dreasa.
Paharele se pun in fata farfuriei, de la stinga la dreapta, in ordinea marimii lor. In stinga paharul de apa, apoi paharul de vin, paharul de tuica, in fine, cupa de sampanie usor retrasa.
Tacimurile se pun in ordinea folosirii lor. La dreapta farfuriei cutitul, la stinga furculita (daca serviti si supa, lingura se pune in dreapta cutitului).
Lingurita sau cutitul de brinza se pune intre farfurie si pahar, cu coada orientata spre dreapta.
Servetelele se pliaza in patru si se aseaza in stinga furculitei.
Cum se aseaza tacimurile
Sfaturi de la Amelia Mihaela DobreDaca pestele sau crustaceele fac parte din aperitive, nu le mai serviti inca o data ca fel principal.
Daca serviti ca aperitiv feluri calde sau preparate care contin maioneza, oferiti-le dupa aceea invitatilor o supa clara (consome). Daca serviti ca aperitiv salate, puteti oferi ca fel urmator o ciorba dreasa.
Paharele se pun in fata farfuriei, de la stinga la dreapta, in ordinea marimii lor. In stinga paharul de apa, apoi paharul de vin, paharul de tuica, in fine, cupa de sampanie usor retrasa.
Tacimurile se pun in ordinea folosirii lor. La dreapta farfuriei cutitul, la stinga furculita (daca serviti si supa, lingura se pune in dreapta cutitului).
Lingurita sau cutitul de brinza se pune intre farfurie si pahar, cu coada orientata spre dreapta.
Servetelele se pliaza in patru si se aseaza in stinga furculitei.
